栄太郎のお料理はかなりのボリューム。多すぎて食べられない……という方にオススメなのが「お試し会席」です。メイン料理は飛騨牛のせいろ蒸しで、もちろん最上級のA5ランク飛騨牛を使用しております。旨味や栄養が凝縮されたお肉をさっぱりとお召し上がりいただけるのが特長です。「お試し」といっても、素材にこだわって最高の味を追求しております。スタンダード会席と変わらない美味しさをお楽しみください。